الأطعمة والمشروبات تساعد على التركيز – الغذاء سواء كان أكل أو شراب يعتبر هو الوقود الذي ينظم الطاقة والمزاج في جسم الإنسان، وكلاهما ممكن أن يؤثر بالسلب أو بالإيجاب بشكل كبير على التركيز الخاص بك، فعلى سبيل المثال لا يمكن أن نضع زيت الزيتون في السيارة لتشغيلها بالرغم من فوائد زيت الزيتون، وبالتالي لا يمكن وضع أي مشروب أو غذاء في الجسم لتشغيله وتحفيز العقل، فالغذاء له قدرة لا تُصدق على التُأثير في قدرة وضوح العقل والحالة المزاجية والذاكرة والقدرة على التركيز، وإذا كنت تريد زيادة مُعدل التركيز، فأول ما يجب البحث عنه هو الغذاء.
الأطعمة والمشروبات تساعد على التركيز
يلعب الغذاء دوراً مهماً جداً في الحفاظ على معدل التركيز العالي في الدماغ، وتحفيز عمل المخ، وأي قصور أو تناول مستويات متدنية من العناصر المعدنية الأساسية أو الفيتامينات الموصى بها يومياً في النظام الغذائي، قد يكون له تأثير بالسلب على قدرة العقول على العمل بشكل صحيح، كما قد تلعب دوراً في بعض الظروف الطبية السيئة حيث يتم تتطور المشاكل الطبية والتي لها تأثير كبير على الدماغ والصحة العقلية وصحة الجسم بشكل عام، الأمر الذي من شأنه أن يؤثر على الأداء اليومي والأنشطة الحياتية.
الأطعمة والمشروبات تساعد على التركيز هي كل طعام أو شراب يحتوي على العناصر المعدنية والفيتامينات الأساسية، مثل الزنك، والمغنيزيوم والحديد، فيتامينات (أ) و(ب) و(ج) و(ب6) و(ب12)، والألياف الغذائية ومُضادات الأكسدة، وفضلاً على المساعدة في زيادة مُعدل التركيز، فإن تلك العناصر والفيتامينات تلعب دوراً مهماً في تحسين وظائف الجسم، وتساعد في الوقاية وعلاج الكثير من الأمراض المُزمنة. وفيما يلي 10 أطعمة ومشروبات تساعد على التركيز .
1- الماء
إذا كنت ترغب في زيادة نسبة التركيز، فأنت تحتاج إلى شُرب ما يكفي من الماء، فمن فوائد شرب الماء أن الماء يُعطي الدماغ الطاقة الكهربائية لجميع وظائف الدماغ، بما في ذلك عمليات التفكير والذاكرة، وقد أثبتت بعض الدراسات أن الماء يساعد على التفكير بشكل أسرع والتركيز أكثر، وزيادة معدل الابتكار والإبداع، وكل وظيفة في الجسم تعتمد على الماء حيث أن جسم الإنسان يتكون من 70 إلى 90% من الماء، لذا يجب أت تشرب من 3 إلى 4 لتر من الماء يومياً.
2- الشاي الأخضر
يعمل الشاي الأخضر على تحسين وظيفة الدماغ، وزيادة معدل التركيز وتقوية الذاكرة على المدى القريب والبعيد، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة وبعض الأحماض الأمينية التي لها القدرة على عبور حاجز الدم في الدماغ، ويحتوي على نسبة من الكافيين الغير ضار، والذي يُحسن من الحالة المزاجية، كما أنه يعمل على حماية الدماغ في مرحلة الشيخوخة، ويساعد على تقوية الخلايا العصبية، ويقي من الإصابة من أمراض الشيخوخة العقلية خاصة مرض الزهايمر.
3- القهوة مع القرفة
تعتبر القهوة من المُنبهات القوية، التي تساعد على اليقظة والتركيز، وتناول اثنين أو ثلاثة أكواب يومياً ترتبط بتحسينات طويلة وقصيرة الأجل في الذاكرة، ويزيد معدل تحفيز الدماغ إذا تم إضافة بعض من القرفة إلى القهوة، حيث وجدت دراسة تمت عام 2009 أن مُجرد استنشاق رائحة القرفة يؤدي إلى الشعور باليقظة وانخفاض الإحباط والمساعدة على علاج أعراض الاكتئاب المؤقت. حيث في بعض الحالات من المذاكرة الطويلة أو العمل الدماغي لفترات طويلة قد يؤدي إلى الإحباط والاكتئاب.
4- عصير الليمون
يحتوي الليمون على نسبة كبيرة من العناصر المعدنية الفيتامينات المُفيدة، حيث يحتوي كل 100 جرام من الليمون على 138 مللي جرام من البوتاسيوم، 2.8 جرام من الألياف الغذائية، 2% مغنيزيوم، 88% من فيتامين (ج)، 5% فيتامين (ب6)، وتساعد كل هذه المواد الغذائية على تحفيز عمل الدماغ، وتهدئة الأعصاب والجهاز العصبي، كما أن هنا بعض الدراسات الطبية التي أثبتت أن رائحة الليمون تساعد على زيادة التركيز.
5- المكسرات
تحتوي المكسرات على فوائد كبيرة جداً للجسم والعقل على المدى القريب والبعيد، فهي مصدر غني لفيتامين (هـ) – الذي يكون مسؤولاً عن انخفاض الإدراك عند التقدم في العمر- وتحتوي أيضاُ على الدهون الصحية والأحماض الأمينية الدهنية الغير مُشبعة، مضادات الأكسدة، فضلاً عن العديد من العناصر المعدنية والفيتامينات الأخرى التي تساعد على زيادة التركيز، وتحفيز أعصاب الدماغ على العمل، وفيما يلي القيمة الغذائية لبعض المكسرات.
| نوع المكسرات | دهون | بروتين | فيتامين هـ | كلسيوم | حديد | ألياف |
| اللوز | 52.5 جم | 20.4 جم | 20.3 مللي جرام | 247 مللي جرام | 3.63 مللي جرام | 6.7 جم |
| البندق | 62.6 جم | 13 جم | 23.9 مللي جرام | 188 مللي جرام | 3.72 مللي جرام | 6.1 جم |
| الفول السوداني | 49.2 جم | 25.8 جم | 9.13 مللي جرام | 92 مللي جرام | 4.58 مللي جرام | 8.5 جم |
| عين الجمل | 61.9 جم | 14.3 جم | 2.62 مللي جرام | 94 مللي جرام | 2.44 مللي جرام | 4.8 جم |
6- الأفوكادو
يعتبر من الأطعمة والمشروبات تساعد على التركيز فوفقاً لموقع webMD الطبي فإن كل عضو في جسم الإنسان يعتمد على تدفق الدماء له ليقوم بعكله على أكمل وجه، وخاصة القلب والدماغ، ويعمل الأفوكادو على تعزيز تدفق الدم وتحفيز خلايا الدماغ، كما أنه غني بالألياف، حيث تحتوي كل ثمرة أفوكادو على حوالي 14 جرام من الألياف، وللأفوكادو فوائد صحية عديدة على رأسها أنه من الأطعمة والمشروبات التي تساعد عل التركيز، ويمكن أن يتم تناوله على هيئة عصير عن طريق مخفوق السوثي الأخضر.
7- الشوكولاتة الغامقة
الشوكولاتة الغامقة أو الداكنة (التي لا تحتوي على السكر أو الحليب) تساعد على زيادة معدل التركيز لعدة أسباب، لأنها تحتوي على كمية صغيرة من الكافيين والذي ثبت أنه يؤدي إلى زيادة اليقظة العقلية، وتحتوي أيضاً على نسبة من المغنيزيوم الذي يساعد على تخفيف التوتر العصبي، كما أنه يُحفز إفراز هرمون الأندروفين الذي يجعلك تشعر بالارتياح ويُحسن المزاج، ولكن لا يُنصح بتناول كميات كبيرة منها يومياً، فمكعب صغير يومياً يمكن أن يعزز بشكل كبير التركيز ويحفز الدماغ على العمل بشكل أفضل.
8- الخُضروات الورقية
تحتوي الخضروات الورقية على العديد من العناصر المعدنية والفيتامينات ومُضادات الأكسدة، خاصةً الخس، فمن فوائد الخس أنه يحتوي على فيتامين (ج) وفيتامين (أ) ومجموعة فيتامينات (ب) بنسبة كبيرة، ويحتوي أيضاً على البوتاسيوم والكلسيوم والمغنيزيوم، ويساعد على علاج اضطرابات الجهاز العصبي وزيادة التركيز والوضوح العقلي، كما أن حمض الفوليك وفيتامين (ب) الموجود في كل الخضروات الورقية يعملان على تحسين صحة العقل والدماغ.
9- الحبوب الكاملة والبذور
كل الحبوب الكاملة والبذور تعتبر أطعمة لتقوية الذاكرة، لأنها تحتوي على العديد من المواد الغذائية المُفيدة، خاصةً بذر الكتان والشوفان، فيحتوي الشوفان على نسب كبيرة من البروتين، الذي يحتاج إليه الجسم للقيام بأي وظيفة، كما يحتوي على نسب من فيتامينات (أ) و(ب1) و(ب2) والكلسيوم والبوتاسيوم والحديد، وأوميجا 3، وكل هذه العناصر تساعد على زيادة مُعدل التركيز والحفاظ على الصحة الدماغية، كما أنها تُساعد على خسارة الوزن والحفاظ على الصحة العامة.
10- التوت
أثبتت الدراسات أن التوت يُعزز من التركيز وقوة الذاكرة لفترة تصل إلى خمس ساعات، وذلك لأن مُضادات الأكسدة في التوت تُساعد على تعزيز تدفق الدماء إلى الدماغ، مما يعمل عل تسهيل العمليات العقلية، وقد ارتبطت الفواكه المُصطبغة الداكنة بالعمل على خفض الإصابة بمرض الزهايمر، وتحسين عمل الذاكرة القصيرة والبعيدة.
11- الأسماك
الأسماك بكل أنواعها غنية جداً بالدهون الصحية و أوميجا 3، خاصةً سمك السلمون، وتساعد هذه المواد الغذائية على تقوية الأعصاب الدماغية، وزيادة تدفق الدم للدماغ، مما يساعد على تنشيط الذاكرة، ويعتبر أكل السمك من أفضل الوجبات لتقوية الذاكرة والذكاء وسرعة الحفظ.
نصائح أُخرى لزيادة التركيز
بعيداً عن الأطعمة والمشروبات التي تساعد على التركيز ، هناك بعض العوامل والنصائح الأخرى التي تعمل على تحفيز العقل وتقوي الذاكرة، وتساعد على زيادة مُعدل التركيز وهي :
- ممارسة التمارين الرياضية تساعد على تجديد الدورة الدموية، وتدفق الدماء لكل أعضاء الجسم، بما في ذلك القلب والدماغ، ووجدت بعض الدراسات أهمية الرياضة في تحسين المزاج والقضاء على الإحباط.
- النوم الجيد وعدم السهر، يعتبر النوم بمثابة عملية إعادة تشغيل لوظائف الجسم والدماغ، حيث يرتاح العقل البشري سواء العقل الباطن أو الظاهر من التفكير أثناء النوم، ويجب أن ينام الشخص البالغ من سبع إلى ثمان ساعات يومياً، والأفضل أن تكون فترة النوم من الساعة العاشرة مساءً حتى السادسة صباحاً.
- لا تقسو على نفسك، فلا تجعل كل حياتك تتمحور على العمل، أو إن كنت طالب لا تقوم بالمُذاكرة لساعات طويلة، بل أعط لنفسك فترات من الراحة، لتقدر على المُضي قُدماً، فالمذاكرة لفترات طويلة بدون راحة قد تُفقدك التركيز.
- نَظِم وقتك، بالنسبة للطلبة حدد ساعات مُذاكرة مُعينة، وساعات مُعينة للتسلية أو الخروج مع الأصدقاء أو قضاء بعض الوقت مع العائلة، وبالمثل إذا لم تكن طالباً.
- ضع دوماً هدفك أمام عينيك، وحاول أن تجد حافزاً يُعينك على إتمام ما بدأته.
- لا تهمل وجبة الإفطار الصحي لأنها أهم الوجبات على مدار اليوم، لأنها تمدنا بالعناصر الغذائية اللازمة والطاقة التي تساعدنا على إنهاء معاملاتنا اليومية، وبجب أن تكون جزء من طعامك ما تم ذكره سابقاً من الأطعمة والمشروبات تساعد على التركيز .