صحتك
ما هي البروتينات ؟ البروتينات هي المركبات العضوية المعقدة أو المغذيات الأساسية Macronutrient، وهذه المُغذيات هي العنصر الأساسي لتكوين الكتلة العضلية، وهي موجودة عادةً في المنتجات الحيوانية، إلا أنه هناك بعض مصادر أُخرى للبروتينات في النباتات والمكسرات والبقوليات. وهناك ثلاث مغذيات أساسية للطعام المتوازن، وهي البروتين، والكربوهيدرات (النشويات)، والدهون الصحية، وتوفر هذه المُغذيات الأساسية السعرات […]
عين الجمل أو الجوز، هي ثمرة قابلة للأكل تنتمي لإحدى شجرات جنس الجوزيات، ويصل طولها إلى عشرون متراً. بالنسبة لزراعة الجوز فأنه يحتاج إلى مناخ معتدلاً أو بارداً إلى حدٍ ما، وهو ينمو في الأودية والأماكن الأخرى التي لا تتجمد. واليوم تمتد زراعته في جميع المناطق المعتدلة في العالم لا سيما أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. […]
فوائد البندق – البندق أو الكستناء أو أبو فروة، هو نبات من طائفة ثنائيات الفلقة، الفصيلة البلوطية، ويضم ثمان أو تسع أنواع من الأشجار والشجيرات، ويعتبر واحد من المكسرات الغنية بالمواد الغذائية والفيتامينات والعناصر المعدنية القيمة. والموطن الأصلي لزراعة البُندق هو الجبال التركية، ومن هناك انتشرت زراعته في جنوب ووسط أوروبا، وتزرع شجرة البندق الآن […]
الأطعمة والمشروبات تساعد على التركيز – الغذاء سواء كان أكل أو شراب يعتبر هو الوقود الذي ينظم الطاقة والمزاج في جسم الإنسان، وكلاهما ممكن أن يؤثر بالسلب أو بالإيجاب بشكل كبير على التركيز الخاص بك، فعلى سبيل المثال لا يمكن أن نضع زيت الزيتون في السيارة لتشغيلها بالرغم من فوائد زيت الزيتون، وبالتالي لا يمكن […]
المكسرات – تعتبر المكسرات ضمن أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، لأحتوها على سعرات حرارية عالية، وتحتوي أيضا على الدهون الصحية، حيث أن نصف وزنها عبارة عن دهون سائلة، وغنية جداً بالأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة، ونتيجة لذلك تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول السيئ في الدم، وترفع نسبة الكوليسترول المفيد، وتمنع الإصابة بتصلب الشرايين، وهنا […]